O festival gastronômico mais aguardado do ano está de volta e o Entre Amigos já escalou seu time de peso para a temporada. Até o dia 24 de maio, as unidades do Espinheiro, Boa Viagem e Praia oferecem menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) criados especialmente para o Restaurant Week.
Nesta edição, que traz o tema “Cozinha dos Campeões”, o grupo aposta na fusão entre a tradição regional — como a icônica carne de bode — e a sofisticação dos frutos do mar. É a alta gastronomia acessível em um ambiente que todo recifense ama.
Unidades Espinheiro e Boa Viagem: O Clássico com um Toque Moderno
Para quem frequenta as casas do Espinheiro ou da Zona Sul, o cardápio de jantar está de “lamber os beiços”.
- Entradas: Você pode escolher entre o inusitado “croquete de feijoada com aioli de laranja” ou a leveza do “creme de burrata com redução de balsâmico trufado”.
- Pratos Principais: A estrela da casa aparece no “coxão de bode assado com risoto de abóbora e pipoca de queijo coalho”. Se preferir algo do mar, a “pescada com mousseline de milho verde” é a pedida certa.
- Sobremesas: Para fechar com chave de ouro, tem a clássica “torta nemesis com morango” ou a “taça banoffee” com banana caramelizada e doce de leite morno.
Entre Amigos Praia: Sofisticação à Beira-Mar
Na unidade Praia, o menu ganha contornos que exploram texturas e sabores mais intensos.
- Entradas: “Brandade de camarão com fonduta de limão siciliano” ou um elegante “roast beef de mignon com farofa de castanha”.
- Pratos Principais: O destaque fica para o “tornedor de mignon com batata boulanger e molho funghi” ou o “salmão à lagareiro” com aquela crostinha de alho que a gente respeita.
- Sobremesas: “Panqueca de doce de leite” ou a irresistível “torta nemesis”.
“Nossa expectativa é conectar pessoas através dos sabores regionais de forma surpreendente”, destaca Raimundo Dantas, sócio-fundador do grupo.
📝 Serviço — Entre Amigos no Restaurant Week
- Quando: Até 24 de maio.
- Onde: Unidades Espinheiro, Boa Viagem e Praia.
- Formato: Menu em 3 etapas (Entrada + Principal + Sobremesa).
- Horário: Exclusivo para o Jantar.
