Se você navegou pelas redes sociais recentemente, com certeza se deparou com a sobremesa do momento: o “morango do amor”. Inspirado na clássica maçã do amor, muito comum em festas juninas, este doce consiste em morangos frescos e suculentos, espetados em um palito e mergulhados em uma casquinha de caramelo de vidro, super crocante e brilhante.
O “Morango do Amor”, que está viralizando nas redes sociais e conquistando espaço em confeitarias, eventos e carrinhos de rua, também tem gerado impactos positivos para os produtores locais de morango, especialmente na Ceasa-PE, órgão vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Agrário, Agricultura, Pecuária e Pesca de Pernambuco. De acordo com comerciantes e agricultores da fruta, a procura pela alimento aumentou bastante nos últimos dias. A explicação está no apelo visual e afetivo da sobremesa, que remete a lembranças da infância, festas de rua e receitas caseiras, mas com um toque moderno e gourmet das redes sociais.
“O morango sempre foi uma fruta querida, mas agora estamos vendo uma movimentação diferente. Muitos clientes estão vindo especificamente atrás do morango pra fazer essa nova sobremesa que virou moda”, afirma Luiz Secute da Peter Frutas, maior produtor e fornecedor de morangos na Ceasa-PE.
Atualmente, a Ceasa-PE conta com dezenas de produtores cadastrados na comercialização de morango, vindos principalmente de municípios como Brejo da Madre de Deus, Gravatá e Garanhuns — cidades que se destacam pela produção da fruta em Pernambuco. Com a nova tendência, a expectativa é de aumento nas vendas durante todo o segundo semestre.
Com forte apelo nas redes sociais — especialmente no TikTok e no Instagram — o Morango do Amor tem sido apresentado em versões criativas: com caldas de chocolate belga, acompanhamentos de brigadeiro, coberturas de chantilly e até recheado com creme de leite ninho.
“Além de estimular a economia criativa, a tendência reforça a importância de se valorizar os produtores locais. Para quem vive da terra, como os agricultores da Ceasa, toda nova moda que valoriza um ingrediente natural e regional é sempre bem-vinda”, afirma o secretário da SDA , Cícero Moraes.
