A capital pernambucana adora uma boa gastronomia e também é uma grande consumidora de cervejas artesanais do Nordeste. Pensando nisso, a rede Porks – Porco & Chope, especializada em carne suína, traz para o Recife sua primeira unidade no Nordeste!
Sob o comando dos empresários Felipe de Lima e Karen Insaurrade, proprietários do Mr Hoppy Boa Viagem, a Porks abre para o público no próximo dia 12 de setembro, no bairro de Boa Viagem.
A proposta da casa é agregar o consumo de produtos feitos com carne suína e cervejas artesanais a preços bem acessíveis. A Porks também segue o estilo self made, onde cliente vai até o balcão para fazer pedidos e pagamento.
A experiência na Porks
A Porks – Porco & Chope enfatiza o sensorial, já que apresenta preparos que exploram toda versatilidade da carne de porco, com petiscos e sanduíches, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede. Uma das opções do cardápio é o Porks Bacon Burger (R$ 10), burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante.
Dentre os petisco estão a Porkspóca (R$ 10), pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper e a Costelinha BBQ (R$ 15), campeã de vendas da casa, preparada com costelinhas de porco ao molho BBQ com cerveja defumada. Além dessas delícias, os clientes podem aproveitar as torneiras de chope artesanais com rótulos de todo o País e preços a partir de R$8.
A Porks – Porco & Chope atualmente conta com catorze unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelo Brasil, sendo duas delas na cidade de Belo Horizonte. Ao todo, são mais de 10 toneladas de carne suína por mês.
Em recife, a unidade da Porks fica localizada na rua Olavo Bilac 20 A. O horário de funcionamento, durante a pandemia, será de segunda à sexta das 17h às 22h e nos sábados das 16h às 22h.
