A gastronomia asiática e a busca por refeições equilibradas vêm redesenhando o comportamento de consumo na capital pernambucana. Um levantamento inédito realizado pela 99Food, referente aos seis primeiros meses de operação na cidade (novembro de 2025 a abril de 2026), revela que o Recife lidera o ranking de pedidos de comida japonesa e chinesa no aplicativo, superando capitais como Belo Horizonte, Curitiba e Goiânia.
O relatório aponta uma diversificação expressiva nos hábitos alimentares da população local. O segmento de comida Saudável disparou com um aumento superior a 300% no período analisado, enquanto a categoria de Lanches manteve a liderança isolada de preferência, concentrando cerca de 56% de todas as solicitações registradas.
Mudança de horários e impacto dos grandes eventos
O estudo também mapeou transformações no fluxo de horários e a influência do calendário cultural na rotina dos pedidos:
- Antecipação do jantar: O pico noturno, que antes se concentrava entre 19h e 22h no início das operações, adiantou-se para a faixa das 18h às 21h.
- Crescimento no almoço: As refeições pedidas entre 11h e 13h apresentaram alta consistente a partir do segundo mês, consolidando o delivery na rotina corporativa e diurna.
- Pico histórico no Carnaval: O maior volume de entregas simultâneas em um único momento aconteceu no dia 8 de fevereiro, às 19h, em pleno sábado de prévias carnavalescas, ilustrando como as festividades de rua impulsionam o ecossistema de entregas.
Destaques do levantamento
| Categoria / Métrica | Desempenho no Recife |
| Liderança Nacional | 1º lugar em pedidos de culinária japonesa e chinesa (frente a BH, Curitiba e Goiânia) |
| Categoria Líder | Lanches (56% do volume total de pedidos) |
| Maior Crescimento | Saudável (+300% em seis meses) |
| Janelas de Pico | 11h às 13h (almoço) e 18h às 21h (jantar) |
| Recorde Pontual | 8 de fevereiro de 2026, às 19h (prévias de Carnaval) |
